L'olivier au Maroc :
La situation géographique du maroc donne un climat favorable pour l'agriculture de l'olivier.
Le Beldi est le principale variété récolté au Maroc pour la confiserie.
Le Beldi est parfaitement adaptée à la conservation grâce à sa tenue et l'épaisseur de sa chair. Ses caractéristiques permettent en outre un dénoyautrage régulier et précis du fruit. |
